Description
Qui sommes-nous ?
Noureddine Gautier, chef cuisinier ayant travaillé pour les plus beaux palaces, cumule à lui seul plus de trente ans d’expérience. Issu d’une famille franco-tunisienne, il grandit avec la double culture et se dirige très jeune vers les métiers de bouche. Du Tout Va Bien, à Charleville-Mézières, au Beach Hotel du Cap d’Antibes, en passant par le Loewes, célèbre hôtel de Monaco, il a enfoncé les portes qui s’offraient à lui et a évolué auprès des plus grands. En parallèle, en rencontrant son épouse, il tombe amoureux de son île : la Sicile. Trente ans plus tard, il connaît la Sicile sur le bout des doigts et décide de donner un nouveau tournant à sa carrière. Il embarque dans cette aventure Domenico, son beau-frère.
Domenico Fisicaro, jeune sicilien connaissant son île comme sa poche, a grandi en France avant de retourner vivre là où son cœur est resté : la Sicile. Très jeune, il cumule les petits boulots avec l’envie de s’en sortir. En France, il
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